Швейцария

Страноведческая информация

Небольшая сказочная страна в центре Европы, Швейцария состоит из многочисленных контрастов: здесь гармонично уживаются старое и новое, естественная красота природы и новейшие достижения технического прогресса, политика нейтралитета и неравнодушие ко всему происходящему в мире... Атмосфера Швейцарии уникальна, с ее обычаями, народными праздниками, богатым историческим наследием, культурой и репутацией высоких жизненных стандартов.

Полное название страны: Швейцарская Конфедерация 

Площадь: 41,284 кв.км.  

Население: 7.31 миллиона  

Столица: Берн (нас. 130 тыс.)  

Состав населения: 74% немцы, 20% французы, 4% итальянцы & 1% ретороманцы  

Языки: немецкий, французский, итальянский, ретороманский  

Религия: 48% католики, 44% протестанты, 8% другие  

Правительство: Федеративная Республика  

Главные индустрии: банки, страхование, фармацевтика, туризм

 

История

Первыми поселенцами в регионе были представители кельтского племени гельветов. Романские племена появились в 107 году до н.э., но из-за труднопроходимости территории они так и не смогли завершить свое завоевание. Они были постепенно оттеснены немецким племенем альтеманов, которые укрепились в регионе в 5 веке. Территория была присоединена к Римской Империи в 1032 году, но централизованная власть в стране не была слишком прочной. Все изменилось с приходом к власти семьи Габсбургов, ставшей самой могущественной династией в Центральной Европе. Завоевания Габсбургов проводил Рудольф I, постепенно покоривший всех враждующих между собой правителей.

После смерти Рудольфа в 1291 году представители местной аристократии увидели возможности для получения независимости. Их пакт о взаимной поддержке можно рассматривать как прообраз Швейцарской Конфедерации. Вдохновленные быстрым успехом, швейцарцы в 1499 году добились независимости от Римской Империи, во главе которой стоял в то время Император Максимилиан I. Затем они одержали победу над объединенными силами Франции и Венеции в 1515 году и после этого провозгласили нейтралитет.

Реформация, происходившая в 16 веке, взбудоражила всю Европу. В то время, как вся остальная часть Европы принимала участие в Тридцатилетней войне, Швейцария закрыла свои границы и старалась держаться подальше от неприятностей. В конце войны, в 1648 году, она была признана в Вестфальском Договоре как нейтральная сторона. Тем не менее, в 1798 году Французская республика захватила Швейцарию и основала там Гельветскую Республику. На Венском Конгрессе в 1815 году Швейцарии была гарантирована независимость и постоянный нейтралитет.

В 1848 году была принята новая федеральная конституция, которая все ещё функционирует в настоящее время. Берн стал столицей страны, и для решения национальных вопросов стала созываться федеральная ассамблея. В 1863 году в Женеве было основано общество "Красного Креста" и введено обязательное бесплатное образование.

В 20 веке Швейцария тщательно охраняла свой нейтралитет. Её роль в Первой Мировой Войне заключалась исключительно в организации отрядов "Красного Креста". Цюрих развивался как международный банковский центр и центр международного страхования, а многие международные организации, в том числе и Всемирная Организация Здравоохранения, имеют свои штаб-квартиры в Женеве.

Опасаясь, что её нейтралитет может быть скомпрометирован, Швейцария отклонила предложение стать членом Организации Объединенных Наций или вступить в НАТО. Она вступила в Европейскую Ассоциацию Свободной Торговли. Швейцария подала заявление о своем вступлении в ЕС в 1992 году, но граждане Швейцарии проголосовали против членства в этой организации.

 

Население Швейцарии

Этнические группы. Швейцарцы составляют сплоченную национальную общность, хотя население состоит из этнических групп, говорящих на разных языках (немецком, французском, итальянском и ретороманском) и нередко отличающихся по вероисповеданию. Однако взаимная терпимость и доброжелательность позволяют им жить и работать в одной стране. Сформировался типичный национальный облик швейцарца – невысокий коренастый шатен или блондин с карими или серыми глазами, имеющий репутацию предприимчивого трудолюбивого человека с деловой хваткой. Многие швейцарцы занимают ключевые позиции в экономике других стран. В Швейцарии проживает много иностранцев. В 1997 иностранные рабочие и другие иностранцы составляли 19,4% населения страны. Бoльшую часть неквалифицированных работ в Швейцарии выполняют иностранные рабочие, прибывшие в основном из Италии и других стран Южной и Восточной Европы.

Языки. Официальные языки Швейцарии – немецкий, французский и итальянский. На ретороманском языке, производном от латинского и также имеющем статус национального, говорит примерно 1% населения страны. Наиболее распространен немецкий язык: его местным диалектом – алеманнским (швицердюч) – пользуются 73% швейцарских граждан и 64% населения страны. Французский язык употребляют ок. 19% населения, преимущественно в кантонах Женева, Во, Невшатель, Фрибур и Вале. На итальянском языке говорит ок. 4% швейцарских граждан (главным образом в кантоне Тичино), а с учетом иностранных рабочих – 8% населения страны. Ретороманский язык распространен только в горном кантоне Граубюнден.

Религия. В конце 1990-х годов 46% населения Швейцарии были католиками, 40% – протестантами. Доля протестантов сократилась после Второй мировой войны из-за наплыва иностранных рабочих, преимущественно католиков. В результате общенационального референдума 1973 были отменены две статьи конституции, запрещавшие деятельность ордена иезуитов и образование религиозных орденов.

Конфессиональные различия в Швейцарии не всегда совпадают с лингвистическими границами. Среди протестантов можно обнаружить и франкоязычных кальвинистов, и немецкоязычных последователей Цвингли. Центры немецкоязычного протестантизма – Цюрих, Берн и Аппенцелль. Большинство франкоязычных протестантов проживает в кантоне Женева и соседних кантонах Во и Невшатель. Католики преобладают в центральной Швейцарии вокруг города Люцерн, на бoльшей части территории франкоязычных кантонов Фрибур и Вале и в италоязычном кантоне Тичино. Небольшие еврейские общины имеются в Цюрихе, Базеле и Женеве. 

Население. В 1997 население Швейцарии составляло 7097 тыс. человек и было сосредоточено главным образом в равнинных районах. Наибольшей плотностью населения отличаются крупные промышленные центры – Цюрих, Базель и Женева. Наиболее крупные города страны (население в тыс. в 1997): Цюрих (339), Женева (173), Базель (171), Берн (124), Лозанна (114), Винтертур (87), Санкт-Галлен (71) и Люцерн (58).

 

Кухня Швейцарии

Несмотря на то, что в сознании многих людей эта страна прочно ассоциируется с сыром и шоколадом, эти продукты не главные в национальной кухне Швейцарии. Швейцария славится не только национальным и культурным разнообразием, но и богатым выбором блюд французской, немецкой и итальянской кухни. А вот блюда из расплавленного сыра - фондю и раклет - типично швейцарские.Фондю впервые начали готовить в Невшателе, используя местное вино, поэтому чаще всего это блюдо называют невшательским фондю. Тертый сыр (поровну - Эмменталь и Грюер) варят в белом вине, добавляют кукурузный или картофельный крахмал и вишневую водку кирш. В эту кипящую смесь макают кусочки хлеба, насаженные на вилку с длинной деревянной ручкой. Раклет - расплавленный сыр, который подают на хорошо прогретой тарелке.

Также стоит попробовать знаменитую рубленую телятину по-цюрихски с традиционным швейцарским картофелем "Roesti". В районе Женевского озера вам предложат традиционное филе окуня, обжаренное в масле. Филе подают с дольками лимона, а на гарнир - вареный картофель или обжаренный миндаль.

Очень необычен и вкусен густой овощной суп "Минестроне", в состав которого входят помидоры, фасоль, рис, картофель, морковь, горох, цветная капуста, лук-порей и тертый сыр "Сбринц" - швейцарский аналог пармезана. Суп "Минестроне" - традиционное блюдо в Тичино. Еще одно известное первое блюдо - Граубюнденский ячменный суп, приготовленный из копченой говядины, капусты, и, конечно же, ячменя.

Макароны по-альпийски - это несколько непривычное сочетание макарон и картошки, заправленное сметаной и тертым сыром, а сверху посыпанное хрустящим жареным луком.

На десерт попробуйте вишневый торт "Цугер Киршторт". Он сделан из слоеного теста и нежного сливочного крема, пропитан вишневым ликером и посыпан орехами.

Швейцарские вина, удивительные в своем многообразии, предлагают богатую палитру вкуса и свежесть ароматов. Вина, которые не укладываются в рамки имиджа винодельческих регионов. На большинстве международных конкурсов на сегодняшний день швейцарские вина очень часто получают высочайшие оценки и завоевывают главные награды. Эти достижения могут удивить, но они четко отражают революционное развитие виноделия в Швейцарии в последние годы и создание очень выразительных и оригинальных сортов вин. Позвольте Вашему любопытству подтолкнуть Вас к путешествию открытий.

Когда путешествуешь по стране на машине или на поезде, поражаешься огромному количеству виноградников на горных склонах. Как и все в этой стране, швейцарские вина из разных регионов страны вкусны каждое по особенному.
«МЕРЛО» (Тичино) – изысканное рубиновое вино с тонким букетом и гарантией качества.
«АМИНЬЕ» (Вале) – ароматное сухое белое вино из одноименного винограда, которое предпочитали еще древние римляне.
«ФЕНДАН» (Вале) – изысканное на вкус вино со свежим фруктовым ароматом.
«ДОЛЬ» (Вале) – душистое вино получаемое при смешении сортов винограда Пино-Нуар и Гамей.

 

Общественный транспорт, Система путешествий по Швейцарии.

Любой, кто хоть раз побывал в Швейцарии, скажет вам, что общественный транспорт в этой стране - один из лучших в мире. Быстрый, надежный и регулярный, он соединяет между собой даже самые отдаленные уголки страны. Поезда, автобусы, водный и городской общественный транспорт объединены в плотную сеть, перевозя гостей и местных жителей туда, куда им нужно.

Лучший способ познакомиться со Швейцарией – купить проездной билет Swiss Travel System. Приобретая у нас билеты Swiss Travel System, Вы поможете своим клиентам изучить всю страну. Клиенты смогут свободно передвигаться по всей стране в течение 4, 8, 15, 22 дней или одного месяца. Эти билеты действительны не только на всех видах общественного транспорта в 37 городах , но и на знаменитых панорамных маршрутах. Кроме этого билет Swiss Pass обеспечивает скидку на горные подъемники, на экскурсии и на другие услуги. 

В чем отличие билетов Swiss Travel System друг от друга, в чем преимущество каждого вида: 
1. Swiss Pass (1 и 2 класс) – универсальный проездной на 4, 8, 15, 22 и 1 месяц, действительный без ограничения количества поездок на протяжении выбранного ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОГО количества дней, и представляющий возможность передвижения по всей сети маршрутов Швейцарской Системы Путешествий (железная дорога + общественный транспорт в 37 городах) 
2. Swiss Flexi Pass (1 и 2 класс) – все те же преимущества, как и у Swiss Pass, но важное отличие в том, что даты путешествия не обязательно последовательны, а выбираются ПО ЖЕЛАНИЮ. Этот билет действителен в течение месяца и бывает на 3, 4, 5, 6 или 8 дней. В другие дни (дополнительные) можно приобретать билеты с 50% скидкой. 

Важно знать, что путешествуя вдвоем, можно получить скидку на билеты 15%. 

3. Swiss Youth Pass (1 и 2 класс) – молодые люди в возрасте до 26 лет имеют еще и дополнительную скидку 25%, но только с полного тарифа на билет Swiss Pass. 
4. Swiss Transfer Ticket (1 и 2 класс) – очень удобный и востребованный способ передвижения от аэропорта (от границы) до выбранного клиентами курорта и обратно, действительный в течение одно месяца. 

Важно! Поездка должна осуществляться в течение одного дня и по самому оптимальному маршруту с минимумом пересадок.

5. Swiss Family Card – для всех детей до 16 лет, выезжающих хотя бы с одним из родителей, БЕСПЛАТНО выписывается семейный билет, имеющий те же преимущества, что и выписанные для родителей билеты системы.
6. Swiss Card – билет, позволяющий, как и трансфер-тикет, доехать до курорта и обратно, получить 50% скидку на дополнительное передвижение по транспортной сети и скидки на большинство горных дорог. 

Все вышеперечисленные билеты можно выписать. 

Важно! При предъявлении паспорта можно купить Swiss Pass, Swiss Flexy Pass и Swiss Youth Pass на большинстве крупных ж/д станций на территории Швейцарии. 
Swiss Card продаются только в железнодорожных кассах в аэропортах или на границе. 
Swiss Transfer Ticket вообще не продаются на территории Швейцарии!!! 

Помимо перечисленных выше билетов Швейцарской системы путешествий также можно выписать обычные железнодорожные билеты внутреннего сообщения между городами, билеты в один конец, а также билеты на международные поезда.

 

Система общественного транспорта в городах.

В крупных и небольших городах идеальная система общественного транспорта (троллейбусы, трамваи и/или автобусы). Купите билет в автомате, они расположены на всех остановках общественного транспорта. Автомат принимает к оплате монеты или специальную карточку, приобрести которую можно в любом киоске. Билеты не продаются непосредственно в автобусе или трамвае. В случае проверки билетов человек без билета должен будет заплатить значительный штраф и купить билет. Проездные Swiss Pass, Swiss Flexi Pass (только в дни действия) и Swiss Youth Pass действительны для проезда на всех видах общественного транспорта в 37 городах Швейцарии.